Rockingham Forge Supersharp Whetstone Vesihiomakivi esimerkiksi veitsien, talttojen ja höylänterien teroittamiseen. Karkeus 3000 (soveltuu esimerkiksi terien viimeistelyteroitukseen). Kiven mitat: noin 180 x 60 x 15 mm Silikonisessa pitimessä, jonka ansiosta kivi pysyy paremmin paikallaan teroituksen aikana, eikä naarmuta pöytää. Käytä tasaista alustaa, joka ei ole liukas. Huom: käytetään ainoastaan märkähionnassa veden kanssa! Käyttöohjeita: * Irroita silikoninen pidin kivestä ja liota kiveä ennen jokaista käyttökertaa puhtaassa vedessä noin 5-15 minuutin ajan, tai kunnes ilmakuplien tulo lakkaa. * Laita silikoninen pidin takaisin kiveen ja aseta kivi tasaiselle alustalle. Aloita tylsän terän teroittaminen kiven karkeammalla puolella. * Teroita joko pyörivällä tai edestakaisella liikkeellä. Yritä käyttää mahdollisimman kattavasti koko kiven pintaa, jotta se ei kuluisi kuluisi epätasaisesti tai kuoppautuisi. Siirry asteittain hienompiin kiviin/karkeuksiin kunnes olet saavuttanut haluamasi terävyyden. * Huuhtele kivi käytön jälkeen vedellä ja aseta kuivumaan kuivaan paikkaan ilman alustaa. Varo pudottamasta kiveä, äläkä säilytä kiveä sellaisessa tilassa, missä se voi jäätyä. * Teroitetut terät kannattaa joko pyyhkiä kostealla kankaalla tai huuhdellla lämpimällä vedellä ennen käyttöönottoa. Karkeusopas keittiöveitsien teroittajalle: Karkeus 200-600: todella tylsien veitsien ja terien esikäsittelyynKarkeus 800-1000: perus hyväkuntoisen terän teroittamisen voi aloittaa tällä karkeudellaKarkeus 2000-3000: veitsen viimeistelyynKarkeus 5000-12000: veitsen terän lopulliseen viimeistelyyn ja kiiltävän pinnan muodostamiseen Japanilaisten veitsien teroituksessa suositellaan karkeuden 1000-3000 kiviä ja eurooppalaisiin veitsiin karkeuden 240-3000 kiviä, riippuen veitsen kunnosta ja siitä kuinka viimeistellyn terän haluat. Vältä teroittamasta veistä "liian teräväksi". Liian hienoksi teroitettu terä ei välttämättä leikkaa kalvoja tai esimerkiksi nahkeapintaista tomaattia kunnolla.
